Karpaćo od štuke

Područje Apatina i okoline, zahvaljujući dugoj alaskoj tradiciji, nudi brojne specijalitete od ribe. Recepti za mnoge od njih se već vekovima prenose sa kolena na koleno, ali ima i onih novijih, modernijih. Jedan takav je karpaćo od štuke. Meso ove grabljivice je prava poslastica za gurmane, a ukoliko želite da osetite pun specifičan ukus, konzumirajte je bez termičke obrade. Sitno seckani listići mesa, sa maslinovim uljem, belim lukom i određenim tajnim začinima uz pečeni, domaći tost i feta sir daju specijalitet koji možete okusiti u čardi Harčaš.

Galerija